మొలకలు పచ్చిగా లేదా ఉడికించి తినడం మంచిదా?

బరువు తగ్గాలనే లక్ష్యంతో ప్రతిరోజూ జిమ్‌కి వెళ్లి కఠోరమైన వర్కవుట్‌లు చేసే వారికి మొలకలు చక్కని ఆహార పదార్థం. మొలకలు ఉదయాన్నే తింటే ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తుందని మనం  వింటూనే ఉన్నాం. అవునూ ఇది ఆరోగ్యానికి కూడా చాలా మంచిది. ముఖ్యంగా శరీర బరువును తగ్గించుకోవాలనే లక్ష్యంతో ప్రతిరోజూ జిమ్‌కి వెళ్లి హార్డ్ వర్కవుట్‌లు చేసే వారికి మొలకలు మంచి ఆహార పదార్థం. మొలకలు కూడా ఒక ప్రసిద్ధ ప్రోటీన్, ఇది ఫిట్‌నెస్ ఔత్సాహికులలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. ప్రోటీన్ ఎక్కువ కాబట్టి కండరాలకు ఎక్కువ అవసరం పడుతుంది. అంతేకాదు ఆరోగ్యకరమైన బరువును నిర్వహించడానికి కూడా సహాయపడుతుంది. గుడ్లు, పౌల్ట్రీ మరియు ఇతర జంతు ఆధారిత వనరులు ప్రోటీన్ యొక్క సాధారణ వనరులు. అయితే వీటికంటే మొలకలను నేటి కాలంలో ఎక్కువగా ప్రాచుర్యం పొందుతున్నాయి.

మొలకలు గింజల్లో ఏముందో చూడండి..

చాలా మంది తమ ఆహారంలో చేర్చుకునే శాఖాహార ప్రోటీన్ మూలాలలో మొలకలు ఒకటి. మొలకలు తినడానికి సరైన మార్గం గురించి చాలా మందికి చాలా రకాల గందరగోళం ఉందని చెప్పవచ్చు. అంటే మొలకలను పచ్చిగా తినాలా, ఉడికించి తినాలా అనే తికమక ఉండడం మనందరం చూస్తూనే ఉన్నాం. మీరు మొలకెత్తిన ధాన్యాలను తినడానికి సరైన మార్గం కోసం చూస్తున్నట్లయితే, తప్పక వాటి గురించి పూర్తి అవగాహనకు రావడం మంచిది.

మొలకెత్తిన విత్తనాలు తినడం ఆరోగ్యానికి ఎలా మంచిది?

పోషకాహార నిపుణులు ఈ విధంగా చెబుతున్నారు “చాలా మంది వ్యక్తులు వీలైనంత ఎక్కువ ప్రోటీన్ ఉన్న ఆహారాన్ని తినడానికి ఇష్టపడతారు కాబట్టి, మొలకలు అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన ఎంపికలలో ఒకటి, ముఖ్యంగా శాఖాహార ప్రోటీన్ కోసం.”వంట అనేది దాని స్వంత ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్న ఒక అభివృద్ధి చెందిన కళ. వంట చేయడం వల్ల కలిగే ప్రధాన ప్రయోజనాల్లో ఒకటి, తినే ఆహారం బాగా జీర్ణమవుతుంది. అన్ని పోషకాలు శరీరానికి శోషించబడతాయి. మీరు మొలకలను తింటే, పగలు లేదా రాత్రి వాటిని పచ్చిగా తినండి. మరియు వాటిని ఉడికించవద్దు ” అని పోషకాహార నిపుణుడు చెప్పారు. అయితే మొలకలను కాస్త ఉడకబెట్టి తినడం వల్ల త్వరగా జీర్ణమవుతాయని నిపుణులు చెబుతున్నారు.

రాత్రి పూట మొలకలు తినవచ్చా?

మీరు ఎల్లప్పుడూ చిరుతిండిగా మొలకెత్తిన ధాన్యాలను తినమని సలహా ఇస్తారు. ఇవి రాత్రిపూట బాగా నిద్రపోవడానికి మరియు ఆరోగ్యకరమైన బరువును నిర్వహించడానికి సహాయపడతాయి. జీర్ణం కావడానికి మరియు నిద్రకు భంగం కలిగించే ఆహారాలను తినవద్దు. చిన్న చిక్కుళ్ళు మరియు మొలకెత్తిన గింజలు చాలా తేలికగా జీర్ణమవుతాయి. అయితే రాత్రి భోజనంలో మొలకలు తింటే రోటీ లేదా అన్నంతో తినండి.

ఆహారంలో మొలకలను ఎలా చేర్చుకోవాలి?

మొలకెత్తిన గింజలతో చాట్ తయారు చేయడం అత్యంత సాధారణ పద్ధతి. మీరు సలాడ్‌ను కూడా ఎంచుకోవచ్చు మరియు ఇది ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక. మీరు వాటిని కూరలలో చేర్చవచ్చు లేదా అన్నం లేదా సూప్‌తో కూడా తినవచ్చు.